Имя пакета указывается в начале исходного файла, так же как и в Java:

package my.demo

import java.util.*

// ...

Но в отличие от Java, нет необходимости, чтобы структура пакетов совпадала со структурой папок: исходные файлы могут располагаться в произвольном месте на диске.